Se há coisa de que todos gostamos cá em casa é de azeitonas. Comemo-las durante o ano inteiro mas, assim, com laranja, sabem verdadeiramente a Verão. Faço-as desta forma:
…
Azeitonas (pretas, verdes ou das duas misturadas)
Casca de laranja cortada em tirinhas
Alho picado
Louro
Orégãos (do Algarve, comprados num mercado junto ao mar, sempre!)
Azeite
Vinagre balsâmico
…
Tudo misturado numa tigela. Deixam-se tapadas no frigorífico durante uns dias — se se conseguir resistir tanto tempo, o que nem sempre é humanamente possível.
Eh! Inês, cá em casa também amamos azeitonas! Até em forma de sanduiche e regadas com azeite, delícia!
Qual o objetivo de levá-la ao refrigerador/frigorífico/geladeira, por uns dias? para unir os sabores?
Abraço,
S.O.
sílvia: no frigorífico porque gosto delas fresquinhas e durante uns dias porque assim absorvem os sabores dos outros ingredientes, principalmente da laranja, e ficam ainda melhores.
CADERNO BRANCO 
Também gosto muito de azeitonas.
Tenho mesmo que experimentar esta receita! :)
Eh! Inês, cá em casa também amamos azeitonas! Até em forma de sanduiche e regadas com azeite, delícia!
Qual o objetivo de levá-la ao refrigerador/frigorífico/geladeira, por uns dias? para unir os sabores?
Abraço,
S.O.
sílvia: no frigorífico porque gosto delas fresquinhas e durante uns dias porque assim absorvem os sabores dos outros ingredientes, principalmente da laranja, e ficam ainda melhores.
hummmm good…..
yammy!!
(o teu blog está todo “fresco”, também, parabéns!)